Diabolic Harlekins

German Laghaim Guild!
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AutorNachricht
 Betreff des Beitrags: Ein echt leckeres Eis
BeitragVerfasst: 18. Mai 2011, 06:05 

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So ihr lieben, heute stelle ich mal wieder ein Rezept rein^^ Ich hoffe es schmeckt euch

320 ml Vollmilch
100 g Zucker
100 ml süße Sahne
2 Pk. Vanillezucker
1 Vanilleschote
4 Eidotter
1 TL Stärkemehl
ca. 100 g Nußnougat

Zucker mit Eidotter schaumig schlagen
Stärkemehl mit Vanillezucker vermischen und in etwas kalter Milch auflösen (ohne Klümpchen)
Milch, Sahne, Vanilleschote aufkochen, Vanilleschote entfernen
dann die Stärkemehl-Vanillezucker-Milch einrühren, nochmal kurz aufkochen und fest umrühren - wird durch das Stärkemehl cremig!
Nußnougat in die heiße Masse einrühren (man kann das ganze Stück hineinlegen, schmilzt schnell)
alles in die Zucker-Eidotter-Mischung einrühren
auskühlen lassen
dann in die Eismaschine

Schmeckt total genial !!!!
Tipp 1: selbstgemachten Eierlikör über das fertige Eis - und Waffeln dazu!!!
Tipp 2: NICHT Kalorien zählen!!!!!! :kissen:


Es geht auch ohne Eismaschine, man muss nur hin und wieder mal rühren. Ausserdem muss man keine Vanilleschote nehmen (is ni gerade billig), ich habe richtigen Vanillezucker genommen und das schmeckt genauso lecker^^

also dann lasst es euch schmecken, is wirklich super lecker

liebe grüße MamaMaus


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